Från början utvecklades roulette i Europa och Amerika ungefär samtidigt. Dock började ett par skillnader mellan varianterna dyka upp redan i ett mycket tidigt skede. För det första förekom färgkodade marker, olika layouter på borden samt olika bordsplaceringar. Den amerikanska stilen har sitt hjul vid bordets topp och där finns också flera förenklade spelalternativ. Med tiden har dock denna variant blivit så spridd över världen att det egentligen bara finns en skillnad mellan stilarna i dag och det handlar om antalet nollor. Nollorna är det casinot tjänar pengar på och de ger en fördel över spelaren. Spelaren får oddset 36 men det finns i realiteten hela 37 eller 38 olika möjliga utfall.
Den roulettversion som endast har en nolla skapades år 1843 när fransmännen på Bad Homburg Casino beslöt sig för att ett spel med en mindre fördel skulle göra casinot populärare. När spelet flyttades till casinot blev det populärt och snart hade det exporteras till hela världen. Under 1900-talet var det Las Vegas och Monte Carlo som var de största influenserna till de moderna speltraditionerna i världen. Varianten från Monte Carlo med den enkla nollan blev då känd som den europeiska rouletten, och den variant med dubbelnolla som var känd i USA blev helt enkelt en amerikansk variant.
Den amerikanska rouletten
I dag använder den amerikanska rouletten i allmänhet både en 0 och en 00. Dessa nollor ger casinot eller huset en fördel på hela 5,26 %. Denna siffra är betydligt högre än de rouletteversioner som bara har en enkel nolla. Trots att det finns varianter med lägre odds, är det fortfarande som så att många spelare föredrar spelet med den dubbla nollan. Detta hänvisar de till att dubbelnollan har till den allra ursprungligaste formen av spelet. Den amerikanska rouletten har en så stor popularitet att den allmänt antagits som standard i fysiska casinon och online. Det är endast ett fåtal casinon som motstått den amerikanska roulettens inflytande.
Europeisk roulette
Som vi redan har nämnt ovan har den europeiska versionen av roulette bara en enkel nolla på spelets hjul, och det innebär att spelet bara kan ge 37 olika resultat. Den enkla nollan gör att huset eller casinot bara har en fördel på 2,7 % och detta är betydligt lägre än fördelen i den amerikanska rouletteversionen. I den europeiska rouletteen kan man också välja ett alternativ som kallas för En Prison. I detta spelläge kan spelaren få tillbaka halva sin insats när denne spelat på udda/jämt om bollen hamnar på noll. Här minskar man casinots fördel än mer, och spelet är i princip 50/50. Dessa skillnader mot den amerikanska versionen gör spelet jämnare och det gör att nybörjare ofta bör välja europeisk roulette.
De skillnader som finns mellan spelvarianterna är små men de kan verkligen ha stor påverkan på spelarens chans att vinna. Det kan vara bra att prova båda versionerna innan man bestämmer sig för vilken variant man vill spela på och om man är nybörjare inom roulette är detta än viktigare.